旅行丨如果去柬埔寨,别忘了吃一顿法餐

大酱酱小江湖2019-01-11 04:52:47

柬埔寨的游记大概是我写得最吐血的一篇,反反复复看书、看资料写了近3w字。但对于没去过的人这样的长篇大论估计只会令人疲惫,那么我们就来说点开心的事吧。

旅程中在某一处角落的美食,如果去柬埔寨,这个曾经被法国殖民的国家,请别忘了挑一家花园西餐厅,吃上一顿法餐哦。


01

Olive Cuisine de Sanson 

在比粒寺看完日落后,就完成了我们在暹粒最经典的三圈行程(大圈、小圈&外圈),这样的夜晚适合庆祝吃顿好的,在飞奔的tutu车上搜索餐馆选择了 Olive cuisine de saison,并且认真的看了很多评论,get到了不要点猪肉、牛肉等重要信息。

餐厅靠着暹粒河但不在大马路旁边,小巷子很幽静,座位有室内也有室外,在外面被热了一天的我们果断选择了靠着玻璃门边的室内座位。
一共点了3道前菜、2道主菜、一道甜品、3杯酒,每一道都很好吃,大满足而且价格还不贵,一共花费$77,折合成人民币人均200不到啊,感觉自己赚到了,
整个旅程中最好吃的一餐,光盘一点都没有浪费哦。

餐前先上了一小盘橄榄,除了有点咸以外还是挺好吃的,餐前面包是热的,给了一小块黄油是稍微有点软的,方便涂抹很贴心啊,主要是面包也很好吃,然后这些我都忘了拍照应该是饿的着急吃吧。

Appetizers:Crab Meat 蟹肉用培根卷起烤过,烤过的培根香味足、裹着的蟹肉鲜嫩,下面搭配的饭搭配了青豆和芦笋,米饭有奶香味、青豆和芦笋都很嫩,搭配的很好。

Tomato Tart 挞皮上放了切片的番茄被烤的微焦,旁边搭配的蔬菜沙拉其实比正主更好吃诶,应该是酱汁的功劳。

Jumbo Scallop 扇贝肉上放了鱼籽,黄色的是芒果片,底部的果酱味道也不错。

Main course:Tiger prawn 把整只虎虾剥壳后用培根裹起来做成烤串的形状,底下搭配的饭和前菜一样,只不过周围淋了一层酱汁以后滋味就不同了。

Snow fish 烤过的鳕鱼口感好嫩啊,旁边搭配的小土豆也好吃。

Chocolate Cake 巧克力熔岩蛋糕搭配芒果雪贝,最后的甜品熔岩蛋糕还不错,旁边的雪贝太酸,搭配底下的糖花生却又太甜,其实我更喜欢冰淇淋胜过雪贝啊。


02

Jaan bai 

这是一家在马蜂窝游记里发现的餐馆,躲在马德望的小街巷,菜单丰富清爽舒适,如果你有机会去马德望,建议去尝尝

看起来不起眼的小店铺,提供素食和无麸质实物,猫途鹰上马德望排名第1的餐厅,而对于我们来说,能在暴晒的中午冲进一家空调很足的店里吃饭更重要些。

墙上挂着 Best in Cambodia 的牌匾

Apple & Carrot & Ginger mixed

白花花两碗米饭

Cucumber Salad 把五花肉炸成油渣的状态,和各种丝儿拌成沙拉,我爱它大概是因为我爱油渣。

Nom Pang Veg. 好吃的三明治,面包很棒


03

Brown Coffee 

这家店距离酒店很近,也是每日出门的必经地,某一天晚饭后进店看菜单发现竟然有卖手冲咖啡和冰滴,晚上甜品还有折扣果断买了俩,味道不错,也是有点开心了。

在店里遇见一个店员小哥,发现我们是中国人之后很热情地开始讲中文,本来以为是在学校学的中文,结果小哥说是跟着邻居学的中文,虽然发音不太标准但还是很佩服的。

去马德望的那天,特意跟Sam约了Brown Coffee做汇合点,终于喝上了在柬埔寨的唯一一杯手冲咖啡,元气满满。


04

高棉菜

通常去一个地方旅行,会首选当地菜系品尝,所以在到达暹粒的第一天,在去酒店的路上我们就迫不及待让司机小哥推荐高棉菜餐厅,实际体验后觉得这家餐厅大抵是和酒店有合作关系,不能说不好只是性价比很一般。

那之后我们又尝试了各种攻略里推荐的“高棉厨房”,这家的风格就是很甜很甜很甜(有一道甜到忧伤空心菜),也在路边随便找了一家餐馆尝试了当地烤鱼,一条所有调料都在表皮、鱼肉一点味道没有的神奇菜肴;照理说应该去深入当地人餐馆、吃些路边摊什么的,但事实是这么热的天气环境真的还是挺重要的。

整个旅程高棉菜我们并没有遇上特别好吃的,每一家其实风格也差不多,就是满满的东南亚香料风味,餐馆就不推荐了,随便放几张图吧。

(Fish Amok 阿莫克鱼)

(配了一把生空心菜的牛肉沙拉)

(蛋包粉丝?)


现在想来,其实无论攻略与否,吃这件事真的还是凭缘分,毕竟好不好吃、喜不喜欢都是主观意识。

因为头一天的法餐太满意,第二天决定继续的我们立马就踩了雷,这种事遇见也不止一次,就只能把不好吃的 L'annexe 挂出来,然后祝大家出门遇见的都是自己喜欢吃的。

另外如果要看长篇大论完整版可以戳左下角“阅读原文”,预感看了你会头痛,hiahiahia~~~