泰国旅游资讯|甜品国度,敢不敢让你的笑都变成甜味!

泰国旅游资讯2018-05-15 15:14:06

我们都知道泰国是个微笑的国度,其实泰国还是个甜品的国度,当然,这两者之间本来就是因果关系,甜品吃得多,笑起来当然是甜的啦!
泰国的甜品,不是提拉米苏也不是杨枝甘露,而是完全不同的另一个系列。可别小看了这些甜品,一花一世界,一叶一菩提,一个民族对甜品的追求,往小了说,折射出一种生活的情趣,往大了说,则反映一种国民的性格。一个拥有五花八门甜品的国家,它的人民一定是温暖谦和的。

就让我们看看泰国都有哪些甜品吧,看的时候注意关上窗户,不然可能会有成群的蜜蜂扑到显示器上哦。


1.椰子糕

椰汁千层糕泰国人喜爱的甜食之一,因为购买方便,而且口感劲Q味道甜美带有露兜叶的香味,品种也丰富。这种糕点切成四方形的小件出售,有的做成花朵的样子,也可以捏成玫瑰花的模样。总所周知的是:这种糕点做起来非常简单。

点评:从名字可以看出,这种糕点是由很多层组成的,用手去拨可以一层层分离开,十分劲道绝对不会糊掉或者断掉。绿色那层是露兜叶味的,而白色那层是椰奶味。这种点心的口感类似中国的马蹄糕。


2. 红宝石

用木薯粉包裹了荸荠丁,在糖水中煮熟之后做成红色的小丸子,然后和白色的椰蓉浸泡在椰浆里,每一粒都散发出诱人的光泽。

点评:这种甜品在泰语里被叫做红宝石或者红石榴,看起来就非常的高贵冷艳,而且也不是随便哪个路边摊就能买到的,在清迈,城东的夜市区和城南的机场中央购物广场里的一些泰菜馆能提供比较地道的红宝石。


3. 椰奶汤圆

泰国没几个人不吃过这种甜点。软糯的汤圆配上香纯的椰奶,热气腾腾,是在是顶级的美味。

点评:说是汤圆,其实更像芋圆,椰奶略带咸味,降低甜腻的同时给你一种泰式风味全新的体验。在泰国的市场里,椰奶汤圆一般是装在口袋里出售,款式多样。有的摊铺可以自己DIY,加芋圆、芋头、西米、南瓜、红薯等等,老板最后给你一大勺特制的椰奶,就可以回家慢慢享受了。


4. 芒果糯米饭

芒果糯米饭是一道经典的泰国甜品。芒果甜中带点酸,可在转瞬间被软、黏、韧的泰国椰香糯米饭的甜味融化掉——椰浆、糯米饭的甜蜜与芒果的清香,在嘴里悠悠地融化开来——心也要化了哦。
点评:初恋的味道。


5. 金丝咸蛋球

金丝线蛋球其实是来自葡萄牙的美食,是将面粉、咸蛋、水混合成粉团后挤入含糖的沸水中,粉团熟后形状酷似水滴,泛着金黄的颜色。金丝线蛋球的普及是在素可泰时期。
点评:力荐的泰国甜点,有咸蛋黄的浓郁、糖的甜蜜,不用再纠结蛋黄和蛋白,不用再纠结咸蛋和莲蓉,金丝线蛋球,给你最纯粹的蛋黄体验!虽然是来自葡萄牙的灵感,鉴于流传了那么多年,就勉强算是泰国本土的甜食吧!


6. 椰奶挞

椰奶挞是一种古老的泰式甜食,原料是糖、面和椰奶 ,混合后倒入小孔锅里,可以吃的时候挖起来。形成一个半球形,一般两个半圆拼在一起食用。椰奶挞是一种泰国自古沿袭的甜食,除了泰国,在缅甸、老挝和印度尼西亚也可以见到。
点评:口感像半熟的鸡蛋清,有椰奶的香味。和椰奶汤圆一样,这里的椰奶也是略带咸味的,所谓甜而不腻,应该就是这种感觉。早做椰奶挞的时候,往往还会在表面撒上一些椰丝、葱、巧克力等等。


7. 脆煎小饼

"香脆小饼是泰国古典小吃之一,有句古话说道:厨房大锅小锅,必有小饼椰挞煎锅。

点评:一小片蛋浆在铁板上干煎,放上椰丝、奶油,微微成形的蛋皮对着一下就完成,待热量散去,入口即是蛋皮的酥脆和奶油的柔和,同时椰香四溢。


8. 豆蓉果

豆蓉果是将绿豆蓉捏成个钟形状,涂上颜色,然后镀上漂亮的琼脂。豆蓉果所使用的颜色除了能在捏成形的豆蓉上涂,还能直接融入豆蓉中成色。

点评:这些颜色其实都来自泰国的那些花花草草,都是纯天然的植物染料,所以可以放心食用哦。豆蓉果果外表Q弹,多做成水果蔬菜的形状,非常萌,里边的豆蓉绵软细腻让你根本停不下来!


9. 糯米皮肉馅儿

这是一种用糯米粉水皮包裹猪肉内馅搭配另一种用像西米露的外皮,同样包着猪肉的咸甜点心,泰国人多半会混着油葱、辣椒一起食用。

点评:虽然长得很像我们国内的珍珠丸子,但味道却是天差地别,尤其是扮上泰国小尖椒之后,敢说那种混搭着甜咸辣的味道,让人一秒就会禁不住眼泪掉下来.

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